食育

那須の麹屋天然味噌 日野屋さんで1年分のお味噌を仕込んでいます。那須ブランドにもなっている日野屋さんの お味噌。材料は厳選された国産の大豆、玄米麹（白米の麹もある）そして赤穂の塩と那須のお水だけ。これだけなのに香り高く何とも言えなく美味しい。